最近テレビや雑誌などでも、スーパーフードという言葉を、よく目にするようになりました。美容や健康に関しのある方なら、すでにスーパーフードを取り入れているかもしれません。スーパーフードが注目されている理由は何なのでしょうか？
スーパーフードは一般的な食品よりも、栄養のバランスに優れており、栄養価の高い食べ物を指します。それひとつでビタミン、ミネラル、食物繊維アミノ酸など、幅広い栄養がバランス良く取れるのがメリットです。
代表的なスーパーフードには、ヴァージンココナッツオイル、チアシード、アサイーボウル、スピルリナなど、最近では一般お店などでも、よく見かけるようになりました。
もともとはハリウッドセレブなどが、美容や健康のために食べていたのが話題になり、日本のモデルさんや芸能人なども、スーパーフードを食べるようになり、一般的にも人気が出ているようです。
スーパーフードのサプリも、数多く販売されるようになりましたが、ひとつ気をつけなければいけないことがあります。サプリの加工過程で、スーパーフードの栄養が損なわれてしまうことがあるのです。
例えばスピルナなら、加熱加工された粉末状のサプリは、栄養が壊れている可能性があります。それに対して生食タイプのタベルモは、生のスピルリナが使われており、栄養がそのまま残っています。